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「塩つけ麺」@自家製麺まる太の写真店員さんに塩ラーメンを勧められたので、本日のメニュー
塩つけ麺大 ¥1200
コールは、にんにく、やさい、あぶら(別皿のレモンあぶらに変更)
トッピング
生卵 ¥70
旨味ネギ ¥150
焼きバラ海苔 ¥100

スープ
二郎系の店ですが、非乳化の透きとおったスープで、しっかり塩味があり夏場にぴったり、超〜旨し!店員さんに勧められた焼きバラ海苔や旨味ネギと相性バツグンです


脂身なし、かなり厚めにカットされたもの3個、薄切り1枚…
ホロホロとまではいきませんが、味も染みていて食べ応えあり美味いです

野菜
クタクタではなくシャキシャキ
コールしないと物足りないかもしれません


自家製と看板にあるように独特の丸太麺、コシが強くしっかりした麺です

あぶらを変更した別皿レモンあぶら、これまた塩つけ麺に相性バツグン、爽やかな味に
旨味ネギ、生卵、レモンあぶらといろんな味変で食し、最後は3種をブレンドして麺に絡めて食しちゃいましたー

店員さんも優しく気さくな人で、店の雰囲気はいいです

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