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18:25分ぐらいでしたがすでに開店待ちの列とはいえ、地元民しか知らないひっそりとした店ではあるので4人程度です。久々に来たけど味は以前と変わらず。どろっとした乳化系のとんこつスープなのに臭みはない、おそらく乳化の段階でほのかに香るいい香りにされている。そして口当たりも臭みがまるでないマイルドな優しい味。数日も経てば記憶から消えてしまいそうなこの優しい味が不思議と食欲をそそる。麺が少ないのがやや気になるが替え玉システムもあるのでまあいいかと思います。
リミナル
Litvak
アンプリティアー
はせがわへいぞう
ひぐま
まめご
とはいえ、地元民しか知らないひっそりとした店ではあるので4人程度です。
久々に来たけど味は以前と変わらず。
どろっとした乳化系のとんこつスープなのに臭みはない、おそらく乳化の段階でほのかに香るいい香りにされている。
そして口当たりも臭みがまるでないマイルドな優しい味。数日も経てば記憶から消えてしまいそうなこの優しい味が不思議と食欲をそそる。
麺が少ないのがやや気になるが替え玉システムもあるのでまあいいかと思います。