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92点
冷やし魚介塩（1000円）[ラーメン/塩]
らー麺ひとしお（兵庫県神戸市長田区）maroto

「冷やし魚介塩（1000円）」@らー麺ひとしおの写真2024/9久しぶり

そろそろ提供終了かと思って焦ってた　

11:30到着　先客2名後客3名　入って右の券売機にて限定Aチケット購入　ホール女史へ魚介塩でお願いする
白湯の冷やし選べるがミルキー系の可能性もあり危険なのでパス　
武田殿は遠い厨房なので聞くこともし難い

数分で到着　先ずは煮干しがぐっとくる　あーコレ旨いやつ　煮干しに鶏清湯　塩味旨味やや強め

店内製麺室で作られる自家製麺は平打ちの中細　艶肌で喉越し、食感共によろし　スバラ

肉は低温調理の鶏が2種　どちらも美味しくいただける　青葱や紫玉葱のカットなど丁寧な調理が垣間見える



退店後もゾロゾロと人気が出て来てる様子　ヨカッタ
また来よう

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