村八分
K.H
コメント
こんばんは(^-^)
後追い恐縮です～(^-^;
やっぱりもうちょっと豚骨の感じを効かせてくれたらもっと良いバランスになりそうな感じですよね。
オペレーションも含めて、これからに期待しましょう(^^)
みーこ | 2024年9月28日 22:11おはようです
二郎系見たいな屋号ですね。
家系にしてはいまいちインパクトが無かった様な感じですか。
挨拶がないとは…挨拶は基本だと思います😄
黄門チャマ | 2024年9月29日 04:37この店名だと二郎系かと思いますね
家系は追いきれません
RAMENOID | 2024年9月29日 06:35おはようございます。
Rさんと同じく店名からは完全に二郎系想像しちゃいますね(>_<)個性はありそうですが、少しパンチ不足だったようですね。
poti | 2024年9月29日 08:11どもです。
私も二郎系を想像しました。
家系なのに気合の入った挨拶がないのは
残念です。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月29日 08:43こんにちは。
う〜ん、スープイマイチでしたか。
今度行くなら生卵持参ですね。
glucose | 2024年9月29日 09:20みーこ さん おばんです ども。
どうも 味は私の好みから ちょっと外れていて 残念でした。
美味いとか、不味いとか そういうことではなく 好みの問題ですから仕方ないですね。
村八分 | 2024年9月29日 18:35黄門チャマ さん おばんです ども。
そうなんですよ この店名は やはりJ系ですよね！
家系の味が沁みついて 今回の味は ある意味新鮮でしたが、後は好みですね。
入って、帰って の挨拶は重要、基本ですね！
村八分 | 2024年9月29日 18:50RAMENOIDさん おばんです ども。
私もJ系かと思いました！
今回は、家系でしたが、新たな家系味で その辺は面白いかなと感じました。
あとは その味が個人的に受け入れられるかどうか かなと思いました。
村八分 | 2024年9月29日 19:00Poti さん おばんです ども。
味の好みは 種々個人的な違いがありますので 美味しい、不味い以外の話ですね。
パンチという意味では それなりに存在したかと思います。
村八分 | 2024年9月29日 19:03ﾗｰするｶﾞｯﾁｬﾏﾝ さん おばんです ども。
こちら 開店間もない為 ご主人からスタッフへの指示系統が いまひとつなのかなと感じました。
今後の対応、発展が楽しみです。
村八分 | 2024年9月29日 19:06glucose さん おばんです ども。
スープは、好みの問題であり、不味いわけではありませんので、是非一度！
そして生卵持参で！
村八分 | 2024年9月29日 19:09こんばんわ～！
新店レポお疲れ様です。
今時はラーメン1000円時代なんですが家系だとまだまだ安いお店も沢山あるんで、
家系だけにライスのサービスがあるとしょっぱいスープも塩梅良いかと思うんですが？ｗ
バスの運転手 | 2024年9月30日 19:28バスの運転手 さん おばんです ども。
今どき 1000円当然のようになった時代ですね。
安定収入できない家庭は、難しい時代となってきました！
お安いラーメン提供を願いうところですね！
村八分 | 2024年9月30日 20:23
本日 ２軒目 つくばの喜楽里温泉へ直行しようかと思ったのであるが、最近オープンした こちら気になり来てみた。
「豚小家」面白い名前だ。
大昔 寮で生活していた頃 私の部屋は、豚小屋と呼ばれていた。
しかし、大阪支店の後輩は戸が閉まらないほどの豚小屋で私なぞ及びもしない悲惨な状況 今となっては 懐かしい 良き思い出がある。
駐車場は店前2台、裏にもあるようだ。
二番目に待ち、後に8人以上が並ぶ。
コの字型カウンター11、テーブル2
男性3、女性1の体制。
二番目に到着。
隣の方は大盛りのため器が大き目、そして私の器は、かなり小さく見えた。
かつ ネギの量が山だ 羨むばかり。
スープを一口、ちょっと ショッパイ感じ。
海苔、チャー、ほうれん草 見た目は、家系という感じだ。
味も家系のものと思ったが、しかし いつもの家系とは違った味だ。
豚骨というより醤油＋微妙に豚骨α かなという感じだ。
いつもの家系ではないという味は評価できるが、別の方向性で旨味がちょっと薄い感じだ。
この辺の事情は、個人的な好みになってしまうが、どうも味が単調にうかがえる。
これに生卵を入れたなら いい感じになるかなと ちょっと空想、希望、願望、要望、期待！
いつものセリフで恐縮であるが、海苔、ほうれん草 の代わりに 白ネギを入れて欲しいものである。
麺は、特別のものでは無く つるつる した記憶のある感じ 普通にいただく。
固形物を全部いただき 残ったスープ。
水とスープを 交互にしばらくいただくが、スープを最後まで舐めまわすことはできなかった。
オープン仕立てで チームワークが今一つのようで、裏方で 色々打ち合わせ諸々 私が帰るときには、挨拶も無かった かなり残念。
外待ちが発生しているようだ。
帰りには、１０人くらい並んでいた。