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休日の昼、日野駅。中央線も立川を過ぎると、地形に起伏が出てきます。こちら、駅から近くの無化調らーめんのお店です。スープは軍鶏と親鶏を丸鶏で、昆布、鰹節、椎茸、野菜などを煮込んだコクある深い味わい。鶏より魚介の節系を強く感じました。派手さは無いけれど確かに美味しい一杯です。卓上の胡椒、柚子の粉末で味調整しながら最後まで味わえます。店主のワンオペで提供はそこまで早くないので、のんびりした気持ちで訪問しましょう。いつか、また至福のひと時を。ありがとうございました。
カズオ
ワセドン
ヒム
スージーのなのなQ
ニコニコ
しょっち
中央線も立川を過ぎると、地形に起伏が出てきます。こちら、駅から近くの無化調らーめんのお店です。
スープは軍鶏と親鶏を丸鶏で、昆布、鰹節、椎茸、野菜などを煮込んだコクある深い味わい。鶏より魚介の節系を強く感じました。
派手さは無いけれど確かに美味しい一杯です。
卓上の胡椒、柚子の粉末で味調整しながら最後まで味わえます。
店主のワンオペで提供はそこまで早くないので、のんびりした気持ちで訪問しましょう。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。