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東京都2店目の青梅店ができたので訪問。新しい山岡家はひさびさです。今日は気合いを入れて中盛り、脂多め、固めです。厨房では女性店員がシャキシャキ忙しそうにしており、8分くらいで着丼。やはりそこそこ時間はかかります。一口すすると煮出した豚骨感ががつんとくる山岡家の味です。麺も力強いのにスルスルいけます。しかし、脂多目にしたため、膜がすごいのでいつまでも熱々。脂は普通でよかったかも。餃子はパリパリでなかなかうまいです。11時20分時点ではまだ席は空いていたのですが、20分後には並んでました。さすが人気ですね。瑞穂店より近いのでまた行きます。
ノビィ
ケンタくん
新しい山岡家はひさびさです。
今日は気合いを入れて中盛り、脂多め、固めです。
厨房では女性店員がシャキシャキ忙しそうにしており、8分くらいで着丼。やはりそこそこ時間はかかります。
一口すすると煮出した豚骨感ががつんとくる山岡家の味です。
麺も力強いのにスルスルいけます。しかし、脂多目にしたため、膜がすごいのでいつまでも熱々。
脂は普通でよかったかも。
餃子はパリパリでなかなかうまいです。
11時20分時点ではまだ席は空いていたのですが、20分後には並んでました。さすが人気ですね。
瑞穂店より近いのでまた行きます。