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9年ぶりに訪問ひさびさで券売機がよくわからなくなり、もりそば全部1300円のチケットを店員に先渡しします。昼時ですが前より混んでおらず1人待ちですぐに着席8分位で着丼まずスープを味わってみますと前は感じなかった節感があり、甘さ、酸味がなくなっています。シャバシャバなのは変わりませんが、肉汁感もあまりありませんし、塩味も薄めです。麺はこんな感じだったと思いますが、前より多い気がします。チャーシューは昔はバラブロックでしたが、いまはパサパサなロース？腕肉？みたいで、味も脂も抜けきっています。昔はスープがしょっぱかったり、脂身の甘い感じの重さを辛味調味料、お酢、コショウ、ニンニクなどの味変をすることで楽しめましたが、そもそも塩味が薄めなので、何を足しても物足りない…ちょっと残念です。
ノビィ
この理先輩
さぴお
タバサ
番長menrhythm
ひさびさで券売機がよくわからなくなり、もりそば全部1300円のチケットを店員に先渡しします。
昼時ですが前より混んでおらず1人待ちですぐに着席
8分位で着丼
まずスープを味わってみますと前は感じなかった節感があり、甘さ、酸味がなくなっています。
シャバシャバなのは変わりませんが、肉汁感もあまりありませんし、塩味も薄めです。
麺はこんな感じだったと思いますが、前より多い気がします。
チャーシューは昔はバラブロックでしたが、いまはパサパサなロース？腕肉？みたいで、味も脂も抜けきっています。
昔はスープがしょっぱかったり、脂身の甘い感じの重さを辛味調味料、お酢、コショウ、ニンニクなどの味変をすることで楽しめましたが、そもそも塩味が薄めなので、何を足しても物足りない…
ちょっと残念です。