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「煮干しラーメン¥900、玉葱¥50」@麺屋 蝉 関大前店の写真仲良しさんと居酒屋へ…酎ハイが美味すぎて飲みすぎちゃった(笑)
帰り道にほぼ酔いも醒めたので、腹ごしらえ😊🍜

物事、基本が大事とはよく言うが、蝉の真骨頂はやっぱり豚骨煮干しだね!
もちろんつけ麺のツユも豚骨煮干しなんだけど、やっぱりラーメンのほうがスープも多いし、麺との馴染みもあるんで、基本はラーメンかな☺️

ついこないだまで、冷やし、つけ麺ばっかり食べてたけど、朝晩は涼しくなって秋の気配🍂
生ビール🍺から熱燗🍶に移りゆく季節なのだ♡
今日は煮干しラーメンにしよう❣️

綺麗なビジュアル🍜
スープをひとくち…うーん旨い😋
イリコ、鯖節、昆布の魚介オールスターと、豚骨の旨み…骨太だけど、どことなく優しい味
『粗にして密、密にして粗』
まさにオトコはこうあるべきって味(笑)
ミネヤ食品工業謹製の中太麺…つけ麺やまぜそばの麺とは違って、ややパツン系😊
力強いスープに負けない存在感なのだ!

写真じゃわかりにくいけど、大判チャーシューも肉厚で美味いよ!
玉葱追加して甘みをプラス、ますますホッとする味にチューニング🍜

腹ごしらえが済んだので、9月トップスコアを目指してカラオケスナックへ🎤🥃
煮干しパワーで当初目標通り、トップを取ったぜ😆

ご馳走さまでした。

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