日曜日の遅い昼ごはん🍜
春眠暁を覚えずとは言うが、秋眠もある（笑）
二度寝して遅い一日のスタートなのだ😅

仲良しさんから味噌ラーメンの情報ℹ️✨
味噌も良いなぁと思いつつ、昨日話がでた熱盛つけ麺の話から、まぜそばという脳内勝手変換😆により、こちらへ💁

券売機でビールセット¥550を発見💡
ビールの小瓶と水餃子5個のセットか😍
『辛まぜそばの〆ご飯を食べるときに、水餃子の残りスープと一緒に❣️』という素晴らしい構想😆が浮かび、実行することにした（笑）

今日はギョロ目の店主さんいる😌
カウンター奥でバイト女子が賄いのまぜそばing✨
良いなぁ〜この日曜日のゆったり感💓

ビールをちびちびやってると水餃子🥟
見ただけで美味しそう😋
（辛まぜそばの写真はたくさん🆙してるので、今回は水餃子にしてます）
あっさり醤油スープの水餃子
中国では、水餃子が主流で、日本人の好きな焼き餃子は少ないと聞いたことがある🤔
もちっとしてて餡もしっかりで美味しい🤤
この皮は、麺と同じくミネヤ食品工業のものか？
旨すぎて、店主さんに聞きそびれた（笑）

まぜそば着丼🍜
店主さんは、私が玉葱星人🧅であること知ってるから、てんこ盛りで提供してくれた😊
いつものようにかんまして、ワシワシ食べ進む…

まぜそば食べながら、調理場に目を向けると、賄い食べ終わったバイト女子（正社員さんだったらごめんよ😓）が、和出汁ベースの準備を始めた！

ミツウロコ水産（千葉）の煮干いわし…柳葉魚サイズのおっきいイワシだ😳💕
伊吹イリコはブランドだけど、上品な出汁🐟
銚子産と思しき煮干いわし…あの力強いスープはこれから作られるんだね❣️
いわしの計量が終わったら、サバ節と鰹節のブレンドを計量して、デッカいプラ箱に入れて完成✨
一回の量としては、いずれもすごい量😳❣️
これはコストかかってるよなぁと感服🤗

所期構想の通り、締めご飯と水餃子の残りスープを完食😄
非常に満足、腹パンで帰路🚃

ご馳走さまでした。