ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこさん こんにちは。
ここのところ、サンマーメンを食べていないことに気が付きました。もやしたっぷりの写真を拝見して、久しぶりに食べたくなりました。帰りに街中華でものぞいてみようかな。
ネギ | 2024年9月30日 13:17こんにちは。
薬膳らしさはなかったみたいですが、オーソドックスなサンマーメン美味しそうです！！でも薬膳らしさのあるサンマーメンのほうがオリジナリティが出ていい気がします！
poti | 2024年9月30日 14:53こんにちは。
麺メニューがサンマーメンだけとは珍しいですね。
薬膳ニラ餃子が気になります。
いたのーじ | 2024年9月30日 16:44こんにちは！
丼が小さく？見えます。
薬膳・・スープに捻りがあると個性でそうですね。
eddie | 2024年9月30日 17:57今日は早めに昼休憩をとって散歩がてら元町を歩いていたらこのお店を見つけました。
ネギさん、こんばんは。
＞サンマーメン
こういう麺が美味しく感じられる時期になってきました。
potiさん、こんばんは。
＞薬膳らしさのあるサンマーメン
スープも思い切って薬膳系のものでもいいかな、とは思いました。
いたのーじさん、こんばんは。
＞薬膳ニラ餃子
此処で飲むときに薬膳麻婆豆腐と合わせて狙ってみたいです。
eddieさん、こんばんは。
＞薬膳
こちら、薬膳麻婆豆腐なるメニューがあるので、
それを麺に乗せたメニューがあってもいいのになあ、とは思いました。
ぬこ＠横浜 | 2024年9月30日 21:10おはようございます^^
涼しくなってきたのでサンマーメンもさらに美味しくいただけますね。
薬膳はちょっと苦手なので普通のがいいなぁ～♪
mocopapa | 2024年10月1日 06:38mocopapaさん、こんにちは。
＞涼しくなってきた
やっと涼しくなってきましたね。（もっとも明日はまた暑くなりそうですが）
秋冬はこういう麺が美味しく感じられるのがいいですよね。
ぬこ＠横浜 | 2024年10月1日 07:37ぬこさん、こんにちは〜
サンマーメンはあくまでオーソドックス仕立てなんですね。コレに薬膳テイスト入れても面白そうではあるかもですが賛否分かれるかなぁ〜
ゴブリン | 2024年10月1日 09:26おはようございます。
たしかに薬膳を使ったサンマーメンを食べてみたいですね
どんな味になるんだろうと興味津々です。
hiroto | 2024年10月1日 10:07
【入店状況】2024-09-30 1139入店。先客なし。後続なし。隠れ家的な店なのかも。待っている間にコース予約と思われる電話は入っていた。
【注文】サンマーメン・玉葱抜き(900円)。この店ではラーメン系メニューはこのサンマーメンのみ。玉葱有無を確認したところ入っていたので、抜きで注文する。
【待ち時間】6分。
【麺】中細麺。茹で加減はやや柔め。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。「薬膳中華」の店ではあるが、このスープは薬膳らしくはなく癖のない普通の鶏がら系主体のスープのようだ。塩加減はやや抑えめ。餡かけ炒めの味が加わってもくどさはない。
【具】餡かけ肉野菜炒め。具材は豚肉、もやし、人参少々、細切り木耳。サンマーメンらしく具材のメインはもやし。
【感想】まずまず。薬膳中華の店で食べるオーソドックスなサンマーメンという印象。麺は普通という印象だが、薬膳を使った一品料理は試しておきたい。