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【スープ】 節系ベースの濃厚スープで、物凄い海老の風味が嗅覚と味覚を刺激する🦐これは、新宿の名店「五ノ神製作所」や「一幻」などの海老専門店等こそれに近い仕上がりがある☺️【麺】 コシのある太麺は、おそらく前回レビューの「紅白TKM」と同じ麺を使用😄ツルツルな麺肌で小麦の香りもしっかりと感じる事ができる😋【チャーシュー】 丸豚と鶏胸肉の2種類を使用✌️どちらも火の通りがよく食感も味も良い😉 【味玉評価】 月３つです‼️ 🌕🌕🌕 やはり予想通り、隠れた名作でした😋これが出来るなら、海老ラーメンもあってもいい気するけど・・・😉そんな、簡単なものではないのかな🤨 ごっそさん^_^🙏
マサキング
食いしん坊
ぜにがた
マシュ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
節系ベースの濃厚スープで、物凄い海老の風味が嗅覚と味覚を刺激する🦐これは、新宿の名店「五ノ神製作所」や「一幻」などの海老専門店等こそれに近い仕上がりがある☺️
【麺】
コシのある太麺は、おそらく前回レビューの「紅白TKM」と同じ麺を使用😄ツルツルな麺肌で小麦の香りもしっかりと感じる事ができる😋
【チャーシュー】
丸豚と鶏胸肉の2種類を使用✌️どちらも火の通りがよく食感も味も良い😉
【味玉評価】
月３つです‼️
🌕🌕🌕
やはり予想通り、隠れた名作でした😋これが出来るなら、海老ラーメンもあってもいい気するけど・・・😉そんな、簡単なものではないのかな🤨
ごっそさん^_^🙏