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「つけめん(1000円)」@風雲児 横浜店の写真つけめん(1000円)を。
麺は、むちむちの太麺。つけ麺の麺としては、やや細めの部類という印象だが、食感良く好印象。茹で前200g。
つけ汁は、濃厚な動物魚介。濃度はなかなかで、動物系にウエイトを置いている印象。甘味・酸味も効いている。
具は、海苔・魚粉・ネギ・メンマ・チャーシュー。チャーシューが、とても美味しい。
風雲児は風雲児以来の訪問でした。

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