いたのーじ
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コメント
いたのーじさん、こんにちは。
ここも平塚駅からは結構離れているので、バイクで攻略というパターンかなあ。
これ自体は無難にうまそうですが、ニンニクそばは気になりますねえ。
ぬこ＠横浜 | 2024年10月5日 09:58いたのーじ様こんにちは。
メニュー写真見ました。
油そば、煮干し、貝味噌なんてメニューが。
色々あって、自分好みを見つけられそうです。
GABAN | 2024年10月5日 11:08いたのーじさん、
「らーめん夢中」の姉妹店なら素性は確かですね
この一杯は味の想像がつくので、変化球にトライしてみたいものですね
まなけん | 2024年10月5日 14:19今後が楽しめそうお店が出来ましたね✨
今後のブラッシュアップも期待出来る一杯でしたね👍
川崎のタッツー | 2024年10月5日 22:17おはようございます^^
新店初レポ 乙です！
メニューが沢山あって香味油が選べたり、中々面白そうなお店ですね。
行ったらメニュー選択で悩みそうですが、ワクワクしちゃいますね。
圏内に姉妹店があるグループなんですね。
これからが楽しみですね。
mocopapa | 2024年10月6日 06:37ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。
確かに公共交通機関では不便ですね。
ニンニクそばは次回、狙ってみようと思っています。
いたのーじ | 2024年10月6日 11:41GABANさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
自分も多数パターンのあるメニューを
試してみたいですね。
いたのーじ | 2024年10月6日 11:43まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
夢中をご存知なら、確かに変化球で攻めるのも、
あり、ですね。
いたのーじ | 2024年10月6日 11:44川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
この店は、色々なメニューを楽しみたいですね。
ただ、夢中グループですから、
大きくブラッシュアップはしないかもしれません。
いたのーじ | 2024年10月6日 11:47mocopapaさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
確かに香味油が選べるのは、
ポイント高いと思いました。
楽しみな店です。
いたのーじ | 2024年10月6日 11:49新店初レポ乙です。今回の油は鶏油ですかね。
新白醤油もあるのですね。何でしょうね。
おゆ | 2024年10月7日 09:20おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
最初は香味油の選択は知らなかったので、
指定しませんでした。
たぶん鶏脂です。
いたのーじ | 2024年10月7日 16:11
デフォルトと思われる表題（８９０円）を発注です。
先客１名。
オペレーションに慣れないのか？
１５分かかって提供。
魚介出汁の香り…
先ずはスープ。
温度設定は中庸。
お出汁は鶏ベースと妄想。
魚介出汁も使われているようです。
特に貝類の出汁が感じられました。
カエシのエッジはほぼ完全に排除されており、
ほんのり甘みも感じる飲み易いスープでした。
麺。
中細ストレート。
カンスイ臭は中程度。
始めはザクザク、
続けてモソモソ、
やがてスープに馴染み、
しっくりしなやかな食感に変化します。
加水が低いのか？
ゆるゆるにならないよう早めに食べることに。
具材。
箸でちぎれる肩ロースチャーシュー。
味つけは控えめですが、
口に含むと肉汁が拡がります。
柔らかめのメンマに水菜。
スープおよび固形物完食。
ご馳走さまでした。
尚、ラーメンは今風で美味しいのですが、
今となっては何処でも食べられそうな凡庸な一品。
ただ、味噌やニンニクそば等、
メニューが豊富で、且つ、鶏脂と海老脂が選べることから、
味のバリエーションが楽しめる良い店だと思います。
また、この店、「らーめん夢中」の姉妹店のようですね。
同店はかつて神奈川県の名店「塩や（閉店）」で修業された店主が、
藤沢市白幡にオープンさせた店と記憶しています。
現在は藤沢市遠藤で営業しており、姉妹店は「麺やラチエン通り（中央林間）」・「らーめん ともえ商店（茅ヶ崎）」・「麺や ひろせ（中郡）」等があり、勢力を拡大している模様です。
はて？、この先、どのように発展していくのか注目したいと思います。