ペカっ!!
ペカっ!!
ぼこら
コメント
こんばんは。
コメントどうもありがとうございますです。
ブラック２連食は、（塩分取り過ぎちゃうかなぁ〜・・・等）気持ち的にこたえました（^_^;）。
でも、以前から気になっていた“富山ブラック”を堪能できてよかったです。
いや〜「大喜」はホントしょっぱかったですゎ。
「いろは」はそれほどしょっぱさは感じませんでしたが、“黒さ”に関しては２軒とも凄かったですね。
自分の地元にも何件か黒いスープが売りのラーメン屋があって、好きでよく通ってます（^^
という事で「濃いめの黒醤油ラーメン」は元々好みなので普通に満足出来ました。
また機会があったら寄りたいです。それでは
カブちゃん | 2007年10月14日 23:11
「富山ラーメン 黒と白」が売りで黒が醤油、白が塩だそうです。
半分して両方食べたので、ここでは黒を評価します。
スープ:富山ブラック独特の魚系醤油スープ(醤油の苦味が強く感じた。)
麺:中太ストレート。低下水麺かな?スープを吸い込んで真っ黒に
具:やっぱり真っ黒 チャーシューはほろほろと箸で崩れる(そこそこ)。海苔は運ばれてきた時点でスープを含んで糊状に(同化して入っているのがわからなかった)。味玉、スープが滲み過ぎてちょっとしょっぱい。
サービス:店内は綺麗でしたが、ラーメンに付いてくるレンゲの持ち手が使い込んでいるのか黒ずんでいたのが気になった。
総評:富山では味、ボリュームとも至って普通。