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先日、富山のローカル番組で特集してたので近くを通りかかったときに家族で行きました。「富山ラーメン 黒と白」が売りで黒が醤油、白が塩だそうです。半分して両方食べたので、ここでは白を評価します。スープ:干し白えびの香りが良いが、塩気が少しきつい。麺:中太麺。醤油より少しウェーブがかかっているが、同じものだと思う。具:白えびが入っているのは富山らしくていい感じ。海苔はやっぱり溶けてました。後は醤油と同じだと思う(塩に入ると味が濃い)。サービス:レンゲは先程と同様に持ち手が黒ずんでいた(こんなんしかないんか?)。総評:塩気がきつく飽きが来る。白えびの香りが台無し。
ペカっ!!
カブちゃん
ペカっ!!
ぼこら
「富山ラーメン 黒と白」が売りで黒が醤油、白が塩だそうです。
半分して両方食べたので、ここでは白を評価します。
スープ:干し白えびの香りが良いが、塩気が少しきつい。
麺:中太麺。醤油より少しウェーブがかかっているが、同じものだと思う。
具:白えびが入っているのは富山らしくていい感じ。海苔はやっぱり溶けてました。後は醤油と同じだと思う(塩に入ると味が濃い)。
サービス:レンゲは先程と同様に持ち手が黒ずんでいた(こんなんしかないんか?)。
総評:塩気がきつく飽きが来る。白えびの香りが台無し。