この日は所用で正田醤油スタジアムへ。
お散歩がてら吉岡町から移転されたこちらへお邪魔してみた。
以前は珍満だった箱だが、綺麗にリノベーションされたご様子。
入店すると開店直後とあってか、先客の姿はなく後客が２名。
商売っ気のない（失礼）店主に迎えられ、先ずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
メニューは「オヌヌメです‼」とされる醤油を筆頭に、塩・味噌・担々麺・○黒生姜・中華と気になるお品が目白押し。
吉岡時代には「朝らーめん（醤油）」を頂いたので、今回は標記をチョイスしてみた。

スープは乾物魚介先行型タイプで、動物系は下支えに徹しているご様子。
僅かに酸味を覚えるのは鰹由来だろうか、風味が豊かなだけではなく出汁感とうま味がしっかり。
塩ダレの塩梅も絶妙で和風感満載な仕上がりだ。

麺はやや強めなちぢれを伴った中細。
加水率は高めな設定でもちプリな食感。
定番だとは思うが低加水細ストレートを合わせれば化けそうな気がしてならない。

チャーシューはバラストレートタイプが１枚。
適度な厚みを備えホロリとしたやわらかさで肉のうま味も十分。
キクラゲはインパクトだけではなく食感も楽しめ個人的には大歓迎。
その他の具材はマンメに・海苔・薬味ネギなど。

久しぶりにおかわり君発動と思ったが、来月の健康診断に備えそこはグッと我慢。
アタシはもう若くはないのだ。

ご馳走さま。