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「小ラーメン(バリカタ・野菜アブラ増し・にんにく少し)」@ラーメン二郎 上野毛店の写真出汁が熱々で最高です。安定の醤二郎ですね。スッキリしててコクがあって化学とのバランスも最高です。

バリカタでお願いした少し細めの縮れ麺は、ボソゴワ食感で小麦の風味も強く出汁を良く吸い上げ最高に旨いですね。

野菜はシャキとクタの中間で、増した絹豆腐のようなプルプルのアブラと絡めて食べれば至福です。

豚は、肉々しく赤身中心でしたが味染みも適度で脂身も甘々で最高です。

途中にんにくを溶かし、ホワイトペッパーもふりかけ味変し、出汁をグビグビ飲み2割程残してフィニッシュ。

悪天候だったせいもあってか、7~8人の列びで10分少々で着席出来ました。ラッキーであり大満足です。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

阿部慎之助監督が頭に浮かんでくるw

最高です!

あかいら! | 2024年10月9日 16:45

あかいらさん、こんばんは。

列び時間も、味も「最高でーす」。でした(笑)

コメント有り難うございました。

いぜず | 2024年10月9日 17:49

いぜずさん、こんばんは。
色合いやボリュームもあって神豚降臨ですね✨
こちらお昼訪問ですか!?
いいタイミングでの訪問でしたね✋️
見てたらまた食べたくなってきました😁

ケーン | 2024年10月9日 19:59

ケーンさん、おはようございます。

豚の脂身甘々でしたね。良い豚使ってますね。はい、13時半頃の訪問でした。雨も降っていたのでタイミング良かったです。

コメント有り難うございました。

いぜず | 2024年10月10日 06:36

普通だと雨で行列が短くなるはず…なのですが、亀戸二郎は逆である事が多いですw
雨やけん空きよるやろ…と舐めてかかった連中が、駅から歩く事約七分。行列を見て一瞬怯むも、交通費や歩いた距離、代替案が浮かばない、既に二郎の口になっている…等の理由で致し方なく列に接続。

…と言うのが繰り返されている模様ですw

Dr.KOTO | 2024年10月12日 10:37

Dr.KOTOさん、おはようございます。

先ずもって、亀戸二郎さんは未訪問です。行ってみたい~。

色々な要素が重なって、逆の場合もあるのですね。二郎の行列は行ってみないと分からない部分が多々あるお店だと思います。それがまた楽しみなんですけどね。

コメント有り難うございました。

いぜず | 2024年10月15日 11:45