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乳化二郎が食べたくなって川越に。13:00着で待ちなし。券売機でラーメン。限定の味ネギがあればと思ったが無かった。コールはニンニク、ヤサイ、アブラ、アレ。実はアレの生姜が初なので楽しみにしてました。15分ほどで着丼。一目瞭然ブタが女性の拳位の塊が2個。直系では珍しい大きい豚。頑張っている二郎系にあるタイプ。ホロホロで端ブタ味染みてて美味し。麺は200g位に感じるが固めで小麦の香りがとても良い。オーション平打ち若干細めの麺。スープはド乳化でしたが今回は温かった。味の深みが感じられずブタクサも有り。ヤサイクタで良かったのですが温めでした。アレの生姜はおろしで混ぜ混ぜしちゃうとニンニクに負けてしまいます。また汁無し食べに来ます。ご馳走様でした。
13:00着で待ちなし。
券売機でラーメン。
限定の味ネギがあればと思ったが無かった。
コールは
ニンニク、ヤサイ、アブラ、アレ。
実はアレの生姜が初なので
楽しみにしてました。
15分ほどで着丼。
一目瞭然
ブタが女性の拳位の塊が2個。
直系では珍しい大きい豚。
頑張っている二郎系にあるタイプ。
ホロホロで端ブタ味染みてて美味し。
麺は200g位に感じるが
固めで小麦の香りがとても良い。
オーション平打ち若干細めの麺。
スープはド乳化でしたが今回は温かった。
味の深みが感じられずブタクサも有り。
ヤサイクタで良かったのですが
温めでした。
アレの生姜はおろしで
混ぜ混ぜしちゃうとニンニクに負けてしまいます。
また汁無し食べに来ます。
ご馳走様でした。