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「ネギラーメン(脂少し多め・麺超硬め・味薄め)¥700+モーニング」@ラーメンショップ 122号騎西店の写真【ラーメンショップのお勉強】

入店して標記の食券を購入。長い旅路だったので味の調整をどうしようか考え込むには十分な時間がありましたw 噛まないように告げて待機。ものの2分弱程で「ネギミソラーメン」と書かれた丼の登場です。

スープは表面に背脂と液体油が層を成すコッテリした様相ですが、それより下は割とサラサラしていてライトな印象。背脂のチュリチュリ感とコッテリさによるイケナイ口当たりの後に、醤油ダレと各素材とが織り成す複雑で一体感のあるクドショッパい味わい、そしてそれらを包みこむような結構なマイルドさとコクを感じます。味薄め指定は個人的には大正解ですヽ(´▽`)/

「○あ」仕様の麺は断面の四角い細麺。北関東ラーショのヒョロっとした麺より少々太めなのか、こちらの方が存在感があるように思います。形状は所々ヨレのあるストレート。○あ仕様は2度目ですが硬め指定は初チャレンジ!ゴワっとした啜り心地に加え、しっかりと残されたネチボソな重たい歯切れと粉っぽさを楽しむことができました^^

具は細切りのネギ、コロチャー、海苔3枚、煮玉子、ワカメ。チャーシューは量が少なく絡みも悪いものの、ネギネギな1杯に貴重な肉の旨味を補完。煮玉子は甘ショッパい味付けで嬉しいサービスでしたが、ワカメはボロボロな状態で混ぜるとスープに溶けてしまいましたw ネギは量が少なめでしたが良い具合にクッタリ、麺と食べるとジャキジャキした繊維質な食感とネギクサさが何とも言えず、ラーショスープと相まって食べている最中は覚醒状態w スープにも風味与えてくれますし、ラーショのネギはアクセント的な役割だけに留まらせるには勿体無い存在です^^

味薄め指定も大きな発見ですが、それよりもこちらのスープのおいしさがこの満足感に繋がったのだと思います。味にも価格にも満足ですが、これは近くにあったらキケンなので遠いところにあるお店で助かりましたwww

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

人其々好みはありますが
呪文の最後に 「ネギ和えないで!」
コレ言えたら尊敬いたします
(ネギは和えないものが旨いんですよ!!!)

チャコティ | 2009年7月9日 19:36

こんばんわ~♪

 ラーメンショップのお勉強お疲れ様~
 さいたま市にもラーメンショップは数軒あるので是非~♪
 しかし杉並の塩ほどの感動は無いかも知れませんが・・・
 背脂好きには下頭橋も良いかも知れませんよ~

voice50 | 2009年7月9日 19:41

ああ 旨そうwww

脂多めもいつかは是非!

原チャリ | 2009年7月9日 19:45

ん、ナイスラーショ!
最近、羽生インターで味薄めで頂くのがマイブームです。

で、サービス券はもろうたと?

嘆きの六連星 | 2009年7月9日 20:04

私ももっとラーショを勉強しなければと痛感。

ちなみにラーショでは、味噌ばかりですがw

ランディ | 2009年7月9日 20:07

こんばんは!

デフォのスープはやや塩気が立っていたので正解ですね^^
ラーショの味噌もおススメです。

象 (ช้าง) | 2009年7月9日 20:45

こんばんは。
ラーメンショップ 羽生インター店も逝ってみたいが、コチラもまた逝きたい。
そうか、ハシゴすればいいんだ! たぶんムリですけど。

にばりき | 2009年7月9日 22:03

へ~…
さんも「ライス」じゃ無くて「煮玉子」なんだ…

背脂少ないねww

コテハリアン | 2009年7月9日 22:21

こんばんは。
確かに少ないわけだが(核爆)

nice50 | 2009年7月9日 23:07

こんちわ^^
ラーショ、近所に在った2軒はここ5年で消滅。
ネギラーメンが懐かしく思い出されます。
それにしてもワカメ。
溶けちゃいかんですねーー。
戻し過ぎですねww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月10日 09:05

皆様⊃`ノ八\"`ノ八_〆(゚□゚*)
コメントありがとうございます!!

チャコティさん
確かさんが尾島でされていた気がします。
食後の口臭が少々気になりますがw
こちらは前もってボールである程度のネギを和えてしまっていました^^;

voice50さん
レスありがとうございます。
情報ありがとうございます^^
さいたま市に行ったときはさすがに課題店をメインにこなしたいと思いますw

さん
こちらの脂多目はよさそうですね^^
80点にすればよかったと今日になって後悔しています。
これはラーショ中毒症状の初期症状でしょうかw

嘆きの六連星さん
いえ、存在に気づくことなく退店となりましたwww
ラーショの味薄めはいいですね。
味薄めのおかげでラーショに嵌りそうな気配を感じている今日この頃です!

さん
味比べ的には興味があるのですが、いくら食べてもラーショという組織の謎は解けそうもありません。
いっそ食べ歩くのやめて椿系本部に電話してみますwww

さん
味噌は実は尾島で友人のを一口頂いて少々トラウマです^^;
しかし当時は今にも増して不慣れでしたので食べなおしてみます!
グルグル・・・Orz

さん
しちゃったのですが(爆)
見捨てないで~!!

コテハリアンさん
煮卵大好きでして!
毎日4000個くらい食べていますから^^
もちろん嘘ですヽ(´ー`)ノ

nice50さん
ひ~~~~っ!お許しを!次回こそは!!
といいつつ帰りにコンビニを3軒ハシゴ…限界ですwww

まるまる(°…°)四隅踏破さん
北関東より南側のラーショの麺は個人的に好みなので羨ましいです^^
ワカメはどこかにいってしまいました。
もしかしたらワカメ状の海苔だったのかもしれませんww

| 2009年7月10日 18:53

こんばんはw

今週2度お邪魔しました。
どうです?ここもなかなかのもんでショ(笑)
羽生インター店より「課長おとなし目」、「味ショッパ目」と言った具合でしょうか。
此方では味薄めでちょうど良いかもです。
因みに私は「味薄め」の常連君ですが「超味薄め」で、このたび撃沈に至りました(爆)
・・・味のカスタマイズに苦労してますwww

筋肉犬 | 2009年7月11日 04:35

さん
コメントありがとうございます^^
ここはおいしいですねw
姦淫してしまいたかったのですがどうにか堪えました。
私はラーメンショップ 深谷店の味薄めが、ん~~…でした^^;
好みの調整は難しいですねwww

| 2009年7月11日 07:40