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2024.9.9昼 手もみ中華蕎麦…1000円2024.9.9-298東京「麺処 ほん田」出身、2022年7月オープン。先味は煮干、後味でグッと動物系が前に出る、ほろ苦さと甘みの共存が心地良いスープ。その中でも存在が一切埋もれない、すすり心地・風味ともに強力な麺が実に凄い！単なる流行のフォローではなく、自身のスープでしっかりと小麦の甘みが跳ね上がる設計となっている。デフォでも食べ応えありまくりの焼豚も、ほぼ主役級のクオリティ。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
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ratomen
BUBU
2024.9.9-298
東京「麺処 ほん田」出身、2022年7月オープン。
先味は煮干、後味でグッと動物系が前に出る、ほろ苦さと甘みの共存が心地良いスープ。
その中でも存在が一切埋もれない、すすり心地・風味ともに強力な麺が実に凄い！
単なる流行のフォローではなく、自身のスープでしっかりと小麦の甘みが跳ね上がる設計となっている。
デフォでも食べ応えありまくりの焼豚も、ほぼ主役級のクオリティ。
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