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平日9:00記帳。11:00枠だったが戻ってきた時にはほぼ埋まっていた。前回食べた麻酸辣も食べたかったが最近辛いもの食べ過ぎなのと、久しぶりにデフォの醤油を食べたかったので醤油をチョイス。お土産では食べているが店舗で食べるのは久しぶり。久しぶりなのでトッピングも特上に。化学調味料不使用、山形地鶏の動物系と鹿児島県産鰹節、北海道産の昆布などの乾物系で取られ、国産醤油を複数ブレンドした無化調醤油清湯スープ。麺は加水率やや高い、北海道産｢春よ恋｣などの小麦で作れた自家製中細麺。ツルっと食べれてのど越しも良い。特上のトッピングは、チャーシューは和牛や豚（もも、肩ロース、）3種。餡大きめのワンタン、メンマ、味玉、九条葱、海苔。どれをとってもハイレベルな一品。もうまた食べたい。ご馳走様でした。
拉麺男
40Clockers
pvs aka duff
№61
千年
11:00枠だったが戻ってきた時にはほぼ埋まっていた。
前回食べた麻酸辣も食べたかったが最近辛いもの食べ過ぎなのと、久しぶりにデフォの醤油を食べたかったので醤油をチョイス。お土産では食べているが店舗で食べるのは久しぶり。
久しぶりなのでトッピングも特上に。
化学調味料不使用、山形地鶏の動物系と鹿児島県産鰹節、北海道産の昆布などの乾物系で取られ、国産醤油を複数ブレンドした無化調醤油清湯スープ。
麺は加水率やや高い、北海道産｢春よ恋｣などの小麦で作れた自家製中細麺。ツルっと食べれてのど越しも良い。
特上のトッピングは、チャーシューは和牛や豚（もも、肩ロース、）3種。餡大きめのワンタン、メンマ、味玉、九条葱、海苔。どれをとってもハイレベルな一品。
もうまた食べたい。
ご馳走様でした。