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2024年10月16日訪問。水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。最初にアールグレイ(お茶)が出た。◼️【限定ラーメン】THE MATSUTAKE AROUND FiRST week◆【限定ラーメン】クリア・スカイ ラーメン◆鴨のすき焼き 松茸ご飯【限定ラーメン】クリア・スカイ ラーメン：麺は、全粒粉極細麺。具は、鴨の直火焼、松茸、大根の鴨出汁浸し、セミドライオレンジ、柚子三葉穂先めんま、シトラスフラッシュ、マイクロ春菊、など。スープは、鰹・昆布・ドライ松茸・香味野菜・鴨肉で掃湯で作ったスープ。カエシは、たまり醤油・生醤油・赤ワイン・日本酒・オレンジ・コアントローなどで作ったカエシ。オイルは、鴨とフォアグラと松茸のオイル。とのこと。どれも美味し。完食。
お志乃
お志乃
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初にアールグレイ(お茶)が出た。
◼️【限定ラーメン】THE MATSUTAKE AROUND FiRST week
◆【限定ラーメン】クリア・スカイ ラーメン
◆鴨のすき焼き 松茸ご飯
【限定ラーメン】クリア・スカイ ラーメン：
麺は、全粒粉極細麺。
具は、鴨の直火焼、松茸、大根の鴨出汁浸し、セミドライオレンジ、柚子三葉穂先めんま、シトラスフラッシュ、マイクロ春菊、など。
スープは、鰹・昆布・ドライ松茸・香味野菜・鴨肉で掃湯で作ったスープ。
カエシは、たまり醤油・生醤油・赤ワイン・日本酒・オレンジ・コアントローなどで作ったカエシ。
オイルは、鴨とフォアグラと松茸のオイル。
とのこと。
どれも美味し。
完食。