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2024.09.06 1200入店。先客2後客0。しっかり札幌系のビジュアルの一杯。ほんのりとした甘み漂うアツアツ味噌スープ。動物系のしっかりとした土台にショウガを強めに効かせたタイプ。載っかる多めの卸ショウガがそれを更に加速させるが、それが却って脂っこさを和らげているか。炒め野菜は最後に載せるが、スープと煮込むともう少しコクが深まるかも知れない。モチプリ食感の中太卵麺がらしさを醸し出す。こんな麺が味噌には合うよね。最後までダレない力強さがある。シャキシャキ野菜に炙り巻きバラチャーシュー、挽肉と盤石な具材。札幌式の王道的な味噌ラーメンを堪能した。因みにこの場所は以前「せんろっぱた」と言う居酒屋。就職以来何度も何度も飲みに来たが、おじちゃんおばちゃん元気かな。ご馳走様でした。
こんばんは 札幌味噌良いですね♪ これからの季節は味噌が食べたくなります😋
炒め物をスープと煮込んだ方が…のくだり、同意っす。かなり味が変わりますからね。 まだルーキーの頃に行ってた飲み屋のご主人すか。お幾つくらいなんですかね。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
78点
60点
82点
77点
85点
Choco Smile!
マサキング
メシマス・メニホーソ
パットの星☆彡
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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80点
75点
45点
75点
しっかり札幌系のビジュアルの一杯。
ほんのりとした甘み漂うアツアツ味噌スープ。動物系のしっかりとした土台にショウガを強めに効かせたタイプ。載っかる多めの卸ショウガがそれを更に加速させるが、それが却って脂っこさを和らげているか。炒め野菜は最後に載せるが、スープと煮込むともう少しコクが深まるかも知れない。モチプリ食感の中太卵麺がらしさを醸し出す。こんな麺が味噌には合うよね。最後までダレない力強さがある。シャキシャキ野菜に炙り巻きバラチャーシュー、挽肉と盤石な具材。
札幌式の王道的な味噌ラーメンを堪能した。因みにこの場所は以前「せんろっぱた」と言う居酒屋。就職以来何度も何度も飲みに来たが、おじちゃんおばちゃん元気かな。
ご馳走様でした。