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一口めのスープに何か甘い香りを感じた。あっさりなのに油っこい。味がわからなくて飲み進めてしまって飽きたので、胡椒かけたりラー油と酢でサンラータン風にしてみる(爆)透明なストレート細麺も珍しく、懐かしい、というより新鮮だった。美味しい、とは残念ながら思えなかったのですが薄焼き卵も面白いし、薄いのに歯応えのあるメンマが気に入った。他の料理を食べに来たいと思った。