【店名】　　　　　　　　　　　　ラーメン本丸　小牧店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　小牧市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～22時30分　

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　水曜日　

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　44席

【メニュー】　　　　　　　　　　特製ラーメン(博多ラーメン)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1000円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　　93745円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　73点

【感想】

2024年87軒目は、〝ラーメン本丸　小牧店〟。

本丸亭系列で、他の店舗は行きましたが小牧店は初。

本丸亭・有頂天は屋号こそ違うが中身は同じ。

天風も同じ系列で原点は、稲沢のマルシンかな?

そして、如水監修店だった記憶も。

今回、選択したのは博多ラーメンの〝特製ラーメン〟。

濃厚な豚骨の旨味と甘みにカエシの塩味が加わる。コクも十分。

細麺ストレートの茹で加減は、カタ。最近は、カタが多い今日この頃。

それでも、歯切れの良さと小麦粉の香りが豊か。

チャーシュー・味玉・海苔と平均的に旨い。