なまえ
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コメント
こちらのチェーン結構、店舗数増やしていますよね。
田町にも出来ましたが、結構 外に並びが発生しています。
正直、そこまでか？ という感じで。個人的にはですが。
別のチェーンの油そばを食べましたが、同じ印象ですね。
悪くはないですし、普通に美味しいですが、最終的には 調味料の味次第になるような。。
マヨネーズを入れた時点でもうマヨネーズ味になっちゃいますね。
さんちゃん | 2024年10月23日 09:10こんにちはです。
以前は東京油組が幅を利かせてましたが此方も多い気が・・・
やはりスープが無いので儲かるのでしょうか・・・
甚平 | 2024年10月23日 18:18さんちゃんさん、おはようございます！
そうなんですよね。デフォの油そば自体あまり店に寄る違いが大きくない上に
調味料によるカスタマイズは楽しい反面、ちょっと微妙なものがありますね。
なまえ | 2024年10月24日 06:14甚平さん、おはようございます！
ラーメンの肝であるスープがないのは、参入しやすいのでしょうね。利幅は大きそうです。
油そばはちょっと前までワンコインの店もあったような。。
なまえ | 2024年10月24日 06:15
入って右手に券売機。コ形カンターのみ？男性2女性2切り盛り。
混ぜると醤油だれの風味がふわっと漂う。味わいもコクがありいい感じ。こちらは卓上アイテムが非常に豊富なので、早々に左からにんにく、ざく切りタマネギ、紅ショウガを投入の上、ボトルからケイジャン、一味を加え、刺激を増した。次の段階でラー油、ブラック胡椒を加え、更にスパイシーな風味を付加した。
麺は微かに癖のついた中太麺。つるんとした滑らかな表面で、弾力は軽め。
デフォの具は、刻み青ネギ。メンマ。細切れのチャーシュー。
豊富な卓上アイテムを駆使し、何通りもの組み合わせが楽しめる一杯だったが、正直調味料まみれにしてしまうので、ベースの油そばというよりもやは旨いのは調味料のような気も。。