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24/10/23の11:05頃訪問。先客1名、後客1名。店主ワンオペ。口頭注文、後会計制度。スープはやや甘めの塩ベースで、貝の出汁がしっかりと効いていました。麺は多加水の細麺でスープとマッチしています。チャーシューはしっかり系で大判のものが３枚でした。味もほんのりついていて食べごたえがありました。味玉はやや固めでタレの味がしっかりついています。刻み玉ねぎが乗っていたのですが、これがいまいち。やや臭みがあり、口の中で気になる感じ。調理環境なのか、調理時間なのかは不明。卓上調味料はコショウのみ。店主の接客は丁寧で好感が持てました。
minasu
モモンガ
スプーナー®
はれれるや
能継（よしつぐ）
トーレス
店主ワンオペ。口頭注文、後会計制度。
スープはやや甘めの塩ベースで、貝の出汁がしっかりと効いていました。
麺は多加水の細麺でスープとマッチしています。
チャーシューはしっかり系で大判のものが３枚でした。
味もほんのりついていて食べごたえがありました。
味玉はやや固めでタレの味がしっかりついています。
刻み玉ねぎが乗っていたのですが、これがいまいち。
やや臭みがあり、口の中で気になる感じ。
調理環境なのか、調理時間なのかは不明。
卓上調味料はコショウのみ。
店主の接客は丁寧で好感が持てました。