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98点
もも肉チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
麺工房 隠國 愛川本店（神奈川県愛甲郡）☆COBB☆

正直、この醤油以上の醤油ラーメンに出会えてません

澄み切ったスープは完ぺき!!

時間が経つにつれてチャーシューから絶妙な出汁が出ます
出来ればスペシャルでは無く、チャーシューは１種類にしてバラ肉、もも肉、肩ロース、それぞれ出汁の出方を確かめて頂きたい

その上でのスペシャルならば納得がいくかも!

ちょっと残念な感じがするのは焦がしネギが少々きつ過ぎる、最初は黙っているのですが、時間が経つにつれて五月蠅く出しゃばってきます

もう少し控えめなら１００点です

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