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「中華そば+焼飯」@新福菜館 KiKi京橋店の写真今や、素材の旨みを活かしつつスープの表面に鶏油を引くタイプの醤油ラーメンが一般的になってきてる中、ガツンと醤油が前面に押し出るタイプのラーメンを頂きました!!
スープはエッジの聞いた醤油と、豚と鶏の清湯でしょうか。比較的あっさりとした素材の旨みを感じる事ができました😆
久々にこっち系を食べると改めて中華そばというのを思い知らされます。
チャーシューがデフォルトの割には大量に入っていて肉らしさを感じつつも脂身もフワフワで美味しいです!
焼飯も個人的にはちょうどいい味付けで後半から味変で胡椒などをかけて最後まで頂きました✌️
かなりお腹いっぱいになりました!ご馳走様でした!!

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