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【麺】加水低めの中太平打ちちぢれ麺。茹で加減適度でモチモチの食感。久しぶりのため記憶が曖昧だが麺の太さが細くなったような気がした…【スープ】動物系メインの白濁したクリーミースープ。おろし生姜、おろしニンニク、麻辣餡がスープに混ざり、深みが増して美味しい。途中から卓上の一味唐辛子とブラックペッパーを投入。紅生姜は入れなくてもよかった。塩分気持ち高めだがスープほぼ完飲。
井之頭イチロー
トッC
Ｓantame
TAKEトモ
kamepi-
ココペリ
加水低めの中太平打ちちぢれ麺。茹で加減適度で
モチモチの食感。久しぶりのため記憶が曖昧だが
麺の太さが細くなったような気がした…
【スープ】
動物系メインの白濁したクリーミースープ。
おろし生姜、おろしニンニク、麻辣餡がスープに
混ざり、深みが増して美味しい。
途中から卓上の一味唐辛子とブラックペッパーを
投入。紅生姜は入れなくてもよかった。
塩分気持ち高めだがスープほぼ完飲。