本日オープンに訪問｡
川口駅降りて向かうルートには街中華やラーメン屋も点在する中々の激戦区。
10時40分到着で開店待ちは十字路超えて３０人くらい😮❗️その後も続々と並びは増えていく。
今日はオープン記念の告知もあり汁あり・無し共に🉐５００円㊗️
連休初日の土曜日は、小雨降る悪天候にもかかわらず老若男女幅広い客層。

野郎ラーメンは海浜幕張店に行ったくらいであまり馴染みがないので新鮮な気分⤴️⤴️
定刻にオープン｡事前の席数情報が無いので予測不能だけど12:00には🍜にありつけるかな｡

ほぼ予想通り11時57分店内へ。表題の食券買って着席。トッピングは本日販売無し。更に10分程で着丼。あら、かわいいどんぶりだ事。先ずはスープから。

粘性高く乳化しており、豚感控えめで野菜の甘みがありカエシは丸みのある優しい味わい。

野郎ラーメンの特徴でもある炒め野菜は、モヤシ中心でキャベツに人参の細切りも入りラードで炒めてあるので終始熱々でシャキシャキ。

バラロールチャーシューは味染みしっかりでヤサイのおかずにぴったり。ある程度食べ進めたらいよいよ麺へ。

平打ちでうねりのある中太麺は、啜り心地ワシ感あるけど噛むとモチモチ。スープを吸ってほんのり色づきよく絡む。オープンワンコインだからなのか普通なのか、麺量200gくらいと大人しい感じ。卓上セルフで刻みニンニクォ少し投入してジャンクさをブーストさせる。他にカレー粉、特製七味、辛揚げ天かす、ブラペがあったが汁なし用かな。5分程でロット4杯一抜けで完食。

川口もアツい街ですね。
帰る頃にもまだ20人以上の待ちが居ました。
今日もごちそうさまでした。