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「味噌らぁめん 辛ネギ」@中華そば 亀喜屋の写真亀喜屋の味噌をいただきました
相変わらず、たくさん並んでいます
すごい人気店です

味噌スープは、優しい味噌汁のような味
油分の浮くあぶら味噌系より身体に優しい感じがします
それでいて、旨味がしっかり
とん太を代表とする表面に油がたっぷり浮いて辛いネギと合うあぶら味噌系のラーメンは、仕事を終えて疲れたときの夕食に最高ですが、さらに疲労が蓄積してボロ雑巾のようになると、むしろこのような味噌汁系の優しいラーメンの方が体を癒してくれます
このスープを堪能するなら、辛ネギは余分でした
デフォルトを味わった方がいいです

麺は歯応えが心地よくおいしいです
肉はクラシックなチャーシュー
この店は何か特別なことをしているわけではないのに、特別にうまい
こういう店が本当の名店なんですね

ごちそうさまでした!

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