7/10
ランチに訪問。
イーアスつくばのレストラン街にあるが、近隣に大型ショッピングセンターが乱立してしまった今日、平日は閑散としてしまってます。
此方もその影響なのか３割程度の入り。。従業員は厨房に男性２名、ホールに女性２名。。
女性陣は明るく努めていて好印象ですが、メインの調理を担当していた人物は客が出ても入っても知らんぷり。。
私が食べ終わりレジへお金を払いに行ったとき、すぐ傍にいたのにも拘わらず、「しれッ」と奥にいっちゃいました。。（○｀ε´○）
入り口に券売機があるものの、中で口頭注文も可のようですぐ中に誘われました。
空いているボックス席に着席。。
初めから決めていたキーマとライス＋温玉の飯割り用リゾッチャッセットを注文。
場所柄なのか、かなり強気な価格設定。。最安はラーメン系の「とんこつ醤油汁そば」これが780円。。しかも平日限定なので、土休日は850円が最安になっちゃいますね。。
大盛した瞬間１ｋと言うのは、どうでしょうかね～(゜ペ)ウーン
登場は15分位。。
具材は麺の方に搭載されており、キーマも麺側搭載です。。
つけ汁側は薬味ネギのみ。。タマネギもあるかな。。背脂が結構浮いていますね～
此方はチョイシャバ系のＷスープ。。
此奴にもパウダー系のカレーが混ぜ込んでいるようで、軽くスパイシー感が漂います。
スープ自体は豚骨が強めに出ているようで、魚介系の風味はカレーと同調しながら響く程度。。
最初そのまま浸けて食べてみたが、平打ちの麺が意外と拾いが良くないのとつけ汁自体がやや弱含みのようで、すぐさまキーマを全量投入。。
挽肉とカレーの追加は効果覿面！
濃厚さが追加されると共にカレーらしさが伝わり、麺のノリまでもが良くなった。。
これはなかなか旨いですよ。
それも束の間つけ汁は余り熱くないために速攻で冷めてしまったのと同時に麺の〆がルーズ。。
ドンブリの底には水が溜まり、キーマの一部が流れ出している。。
冷めるのがこんなに早いようでは、流石に再加熱の追加サービスが必須のようですね。。
そういったフォローがないのがつらいところ。
具材はサイコロチャーシュー、豚肉焼き？？と茹でモヤシ。オニオン揚げ。。
今回、この肉がかなりマイナス方向に来てしまった。。
よく焼き肉をする時等にラードでひくのだが。。その位脂身ばかりのものばかり。。ん
で其奴を鉄板で焦がしたのかバーナーで炙ったのか知らないが、焼いてただ塩胡椒を振っているだけのもので、ひとつ食べただけで胸焼け終了。。
肉は好きだが９５％脂身なんて。。バランスってもんがあるでしょう。。
もやしはそれなりに清涼感を与えてくれたし、オニオンはスープに吸わせて食べると旨かった。。
麺量は400gあるかないか。。大盛でもそれ程多くはないですね。。
とりあえず、固形物終了させ、店員さんを呼びリゾッチャを貰います。。
店員さんがライスと割らない状態の温玉を持ってきました。
そして、冷えたドンブリにドボドボと割りスープを投入。。
自分で殻を割って、温玉を投入。。温玉は殻を割ってくれた方が良いかな。。
別に生玉のように黄身だけ抽出する事もないし。。
そしてつけ汁にアツアツのライスを投入して食べ始めるも、割りの入れすぎで味が薄くなっちゃってます。。
何だか煮え切らない状態でしたがサクッと完食し、「ご馳走様～」とレジへ向かっていったら、ホールのおねーさんはニッコリ。。
彼は目の前で客がお金を払おうとしているのに、顔色変えず一言も発せず厨房奥へ。。
この方、そもそも客に美味しいものを食べさせたいという思いがないようですね。。
それぞれの味は良いんですが、適当に締めた麺。。脂身ばかりの肉、温いつけ汁。。彼方此方で見受けられる詰めの甘さが滲み出た一杯。。態度に思い切り反映してましたね。。
本当は他のメニューも気になりましたが、流石に近訪はないですね。
暫く様子を見る事にします。