Item: びんびん豚
Rating: 89
Author: 汐留次郎

89点

ラーメン並1,000円 200g 。土曜13時50分外待ち5人。最近はいつも混んでいる。15分で着席。ニンニクアブラマシマシで。さらに15分後着丼。なんとなく最近諸々雑になってきている印象。厚め油層、ヤサイにかけてあるアブラも変わらず美味い。自家製であろう麺の太さが揃っていない、、のが結果的に良い食感になっているうえ、さらにも増してツルツルの麺。しょっぱ過ぎない絶妙のバランスのスープ。ブタも薄味ながらしっかりとしたブタの旨味を感じる柔らかいヤツ。やはり美味かった。