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店名 東京らあめんタワー 芝大門本店
住所 〒105-0013 東京都港区浜松町1-27-4
電話番号 03-3459-8139
営業時間 10:30~15:00/17:00~22:00
[金] 10:30~15:00/17:00~22:30
[土・祝] 10:30~15:00
※各L.O.
定休日 日曜日
席数 カウンター15席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『大門駅』(103m)
マップで周辺を見る
アクセス 大門駅A2出口より徒歩5分
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2009年7月13日
メニュー メニューの写真を見る

醤油らあめん:700円
醤油チャーシューめん:900円
塩らあめん:700円
塩チャーシューめん:900円
【新発売!】野菜つけ麺... 続きを見る

醤油らあめん:700円
醤油チャーシューめん:900円
塩らあめん:700円
塩チャーシューめん:900円
【新発売!】野菜つけ麺:800円
和えそば(並・大盛り共):700円
つけ麺:700円
温玉:100円
大盛:200円

ランチタイムには「こむすび」(おにぎり)を1つサービス(※数量限定)
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備考

熱々宣言!
「前代未聞!!熱くて甘い醤油新味 大地の恵、海の香り つるつるもちもち麺で脳がほっとします!」

スープ宣言
煮干を中心とした「魚系だし」と豚骨、鶏... 続きを見る

熱々宣言!
「前代未聞!!熱くて甘い醤油新味 大地の恵、海の香り つるつるもちもち麺で脳がほっとします!」

スープ宣言
煮干を中心とした「魚系だし」と豚骨、鶏がらを中心とした「肉系だし」を双方じっくりと煮出し、最上の味の状態になったところを見極め、「黄金比率」にてブレンド致しました。この比率は、味の足し算ではなく掛け算になるように行っています。「元だれ」には甘露醤油を用い、だしとの調和を図りました。またスープの熱さを保つために良質のラードにて熱さを封じ込め、お客様が麺をお箸で持ち上げられた時が至福の瞬間になるように心がけております。つまり、当店でお作りしておりますスープは、「風味」と「甘さ」と「熱さ」のトリアーテ(3つのものが1組で融合すること)を身上と考えております。

具の説明
チャーシュー:豚バラ肉を甘口醤油にてじっくりと煮込み、さっと焙り「香り」付けを致しました。
みつば:甘いスープをさわやかな「香り」で支えます。
めんま:干しめんまを時間をかけもどし、めんまが持つ「香り」をひき出す薄味に致しました。
ゆずとねぎ:スープの「吸い口」としてアクセントの「香り」をつけました。
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外部リンク
初レビュアーヘタくま(2009年8月3日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2009年7月23日登録 とも
2015年3月31日変更 運営事務局による変更
89.357ポイント
レビュー件数 160
レビューユーザー数 113
平均点 77.750
総合順位 666位
スキ 3
30
100
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東京らあめんタワー 芝大門本店のレビューピックアップ

「塩らあめん ¥730」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/245881214?size=1024#content
スープ表面のラード層が最後まで熱々を演出。動物系の出汁と魚介系のバランスが良く、また塩の角も薄く実に旨い。麺はエッジのきいた中細ストレートな麺。熱々のスープにも負けることなく、最後までダレない。具は炙りチャーシュー。細メンマ、三つ葉、柚子、... 続きを見る

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

「醤油らあめん¥730」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真本年65杯目。
再訪にて、やはり「醤油らあめん¥730」ぉ。

ラード膜で湯気の立たないスープ、煮干し風味と甘露醤油の甘味…、やはり発明!と言いたい構成、旨い☆彡

タッチの差でいつものストレート麺、13時〜のちぢれ麺が気になる(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋
ダルっと浸スープの麺、一体感が良... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

「醤油らあめん(730円)」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真終業後、珍しく所用で浜松町にまで出かけたこの日。用事を済ませて帰途につく前にせっかくですから付近の有名店をリサーチしましょ。この日チョイスしたのはコチラのお店。19時半過ぎに入店すると先客数組のみ。入口付近の券売機で、左上にポジショニングされていた醤油らあめん(730円)の食券を買って、コの字型カウンターの一画目中ほどに着席します。食券を渡す際に、ストレート麺と縮れ麺の選択が可能と案内されたので、... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

寒い中駅に向かって歩いててラーメン屋ないかなぁと大通りをキョロキョロして、最初は気付かなかったのですが「さっきのあれラーメンだったかな?」と戻ってじっくり確認すると「らあめんタワー」と書いてあったので、道を曲がってお店に入りました。
最後まで熱々スープで気持ちとろみがあるような感じでうまかった。寒い日には最高でした。
麺も好みのちぢれ麺。
良い店見つけた時ってのはなんとも嬉しいですね。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「野菜つけ麺」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真近くにできた新店を探して見つからなかったのでこちらで昼食。

あっ、つけ麺がある!ということでこちらを注文。

麺の上には、キャベツ・ニンジン・モヤシ・玉ねぎにカボス?カボスは無視しちゃいました。 つけ汁にネギ・魚粉・細切れチャーシュー

麺は、やや縮れ中太麺(店にはストレートの表記、過去のレビューではほぼストレートの判定)ツル・プル・モ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

東京らあめんタワー 芝大門本店のお店情報掲示板

味噌、登場!

江戸甘みそらあめん:900円
江戸辛みそらあめん:950円
上記の二本立てです。

店先には「17日から」とありましたが、もう販売されていました。(2012/2/9)
もしかしたら、「1月17日から」だったのかしらん。。。

2012年2月10日 06:24
塩ラーメン(700円)が始まります!

5/24(月)~塩ラーメン(700円)を始めるそうです。
それにともない、釜揚げつけ麺が終了になるとのこと。
ちなみに、提供時間を店員さんに確認しましたが、
塩ラーメンはフルタイムで食べられるそうです。

2010年5月23日 17:15
GW営業時間

店内貼紙に下記GW営業時間のお知らせがありました。
4/29(木)~ 5/1日(土)… 通常営業(祝日営業時間)
5/2(日)… 定休日
5/3(月)~ 5/5(水)… 臨時休業

2010年4月25日 21:28