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「中華そば」@中華そば 三昧軒の写真ちゃん系。

中華そば 750円 ライス 無料 を注文。

出張で上田に来たら、開店二日目のこのお店がホテルの近くにあったので行ってみた。

ちゃん系らしく、チャーシューメンではなく、通常の中華そばを頼んでもチャーシューはたくさん。このチャーシューがうまい。

スープは脂多いがキツくない。これもちゃん系らしく、今にも溢れそうなくらいに注がれてる。
麺はもちっとした感じの中太麺。最近こういうもちもち太麺、中太麺が好き。

米の硬さが好みじゃなかった。柔らかい米は苦手。

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