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91点
煮干し白ダシラーメン（1100円）[ラーメン/煮干し]
虎一番（兵庫県尼崎市）maroto

「煮干し白ダシラーメン（1100円）」@虎一番の写真2024/11 朝ラー
日曜日の朝営業が知らぬ間に終わっていた　先週やられた

土曜日8:00前　先客３名後客１名　新しい常連さん増えてるみたいでよかった

いわゆるホワイトボードメニュー　悩んだが朝に良さげなあっさりめ白だしをお願いする

数分で到着　煮干しの旨みに動物系の下支え　白ダシは市販のものを合わせてあるかは謎　うま味しっかり旨い　
麺は自社製の緩く縮れた多加水麺　スープとの絡みよく好バランス　これは旨い

淡麗系を上手に作り、時々超上ブレありの虎一番
そろそろ夜に餃子焼きめし食べに来なくては

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 27件

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