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月曜日10:30並び22人。前回より30分早く来たがやはり大人気店。前回は中華そばを頂いたので今回はモチモチ雲呑味玉つけ麺をチョイス。豚や鶏の動物系の旨みとビターな煮干し、乾物などの出汁は口当たりが良く、旨みが凄いつけ汁。かえしの醤油のキレもとても良い。葱がアクセントとなり、飽きがこない。麺は菅野製麺の中細ストレート麺。こしも感じられる喉越しの良い麺。自家製のモチモチ皮の雲呑は生姜が効いてる肉餡。これは唯一無二の雲呑。コリコリのメンマも味玉もハイレベルで総じて大満足の一杯。冬場だけつけそば辞めるかも的な話が出てたのですぐまた行かなきゃ。。ご馳走様でした。
拉麺男
グロ
o
ぴろリポ
minasu
40Clockers
前回より30分早く来たがやはり大人気店。
前回は中華そばを頂いたので今回はモチモチ雲呑味玉つけ麺をチョイス。
豚や鶏の動物系の旨みとビターな煮干し、乾物などの出汁は口当たりが良く、旨みが凄いつけ汁。かえしの醤油のキレもとても良い。葱がアクセントとなり、飽きがこない。
麺は菅野製麺の中細ストレート麺。こしも感じられる喉越しの良い麺。
自家製のモチモチ皮の雲呑は生姜が効いてる肉餡。これは唯一無二の雲呑。
コリコリのメンマも味玉もハイレベルで総じて大満足の一杯。
冬場だけつけそば辞めるかも的な話が出てたのですぐまた行かなきゃ。。
ご馳走様でした。