【初の尾道ラーメンは非常に美味しかった】

尾道しまなみ海道福山旅行の初日の11/8（金）の昼食で家内と初訪問。

1036に尾道駅着、すぐにタクシーに乗りお店に行くと並びなし。
外観を撮影し並ぶとすぐに続々と並びが増え、開店時には13人。
並ぶ向きが分からずネットで調べるとお店に向かって右側なんですね。

親父さんが暖簾をかけて入店。元気な女性スタッフが配席をします。
親父さんから「ラーメン以外は撮影禁止」とのこと。
カウンターのみの席は11ありますが、オペの関係で四組しか入れません。

私　：中華そば（大）800円
家内：中華ぞば（並）700円

親父さんが一人で一組ずつ丁寧に作り、両手で配膳してくれます。

大は麺とチャーシュー一枚が増量されます。
さて、お味ですが、結論から言うと非常に美味しい。
昔懐かしい中華そばですね。麺は黄色い普通の太さ、硬めのチャーシューもいい。
背脂は白い状態のものを茹で、透明になったものが提供されます。
味はしませんがプリプリした食感です。

こちらはレンゲがないため、丼を持ち上げてスープを飲みます。これがまたいい。

あまりラーメンに興味がない家内も「美味しい」と食べていました。

オペの関係で並びも店内待ち時間も発生しますが、それも味わいのうち。

親父さんには末永くがんばって欲しいです。

思い出に残る名店で尾道ラーメンを食べられとても満足です。

ごちそうさまでした。