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「タンメン大盛り 950円(800+150)」@八丁軒の写真スープはもちろんだが、脂の膜をまとった具材からしてもう鬼熱。歯応えを絶妙に残しつつ炒められた具材は相当美味い。ここは炒め物全般とても美味い店なのである。
ちぢれた細麺も相性抜群だ。デフォルト、大盛りでも最後まで歯応えは残っている。
大盛りという事もあり結構なボリューム。途中で自家製辣油を投入すれば、味変と言うより更なる高みへ。ただ注意すべきはしっかり辛い辣油の投入量である。これは通って自分好みを作るしかない。
今日は来店中前半諍いもなく静かだったのだが、やはりいつも通り始まってしまった。これが無ければさらに加点したいくらいなんだけど💦。

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