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88点
辛味噌[ラーメン/味噌]
横浜家系ラーメン あかし家（神奈川県横浜市中区）Ka2024yoko

家系進化と聞きました。王道の家系とは違うものの、これありだと思いました。旨みの強いスープと負けてない加水麺(麹プラスらしい)、以前食べた塩も良かったですが、寒くなってきたので、辛味噌をチョイス！濃厚味噌と海苔の香りが強く、スープ、味噌、海苔の旨み、香りのバランスがいい。辛弱系の私でもいける旨辛でした。

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