硬め濃いめ
ミー太郎
satoru
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コメント
硬め濃いめさん、こんばんは。
定点観測乙です。
ほうれん草は残念でしたね。
中途半端なもの出すならまこと家さんのように潔くトッピングから無くしたほうが良いのかもしれませんね🤔
ケーン | 2024年11月16日 22:16Hola!
早朝から営業の店なんですね！7時から！？朝からガッツリ家系食べたい時にいいですね！！AREA51って？？特製なんですかね
豚骨ベースにカエシのエッジが効いてりゃライスはマスト！海苔は必須ですね
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年11月16日 22:22ケーンさん、こんばんわ。ほうれん草は増してた事もあったけど、今回はちょっとハズレでしたね😅💦まこと家さんの麺とスープなら許せます(笑)ま、今朝のはたまたまですよ。次回に期待します。
硬め濃いめ | 2024年11月16日 23:30⚽️チェクェ☠️♏️さん、こんばんわ。
チャーシュー5枚＋味玉1個だからAREA51です👍️ある意味特製みたいなもんですね。曜日にもよりますが朝からガッツリイケますよ🎵ライス無料🍚🍚🍚おかわりも🆗✌️
ダイエット中なので自粛しましたけど…(笑)
硬め濃いめ | 2024年11月16日 23:36ほうれん草は基本ニチレイとかの冷凍物やけん、メーカーを変えたのか、ニチレイさんサイドが変えて来たのか、どっちかと推察しました。言うまでもありませんが中国産です。まこと家なら国産の生ほうれん草が1/2把分入ってます！たったの200円で！ ｗ
しかし朝8時過ぎから満卓になる家系ラーメン店って、落ち着いて考えると凄いですよね。大井町はトラックスが本格的に工事開始、数年後にはまた人口流動が変わり、人も増える事になりそう。楽しみですね。
Dr.KOTO | 2024年11月17日 13:26おはようございます、ども。
こんな感じのお店が多くなって来ましたね。
でも、安心して行ける店で，私は好きですね。
しかも、こちら朝から営業！ これまた嬉しいあまりです。BM!
村八分 | 2024年11月19日 07:06Dr.KOTOさん、今の冷凍技術は優れてますから、ちゃんとした戻し方すればここまでには…😥まこと家だと200円で国産1把の半分🎵麺が値上げしても国産ほうれん草は20年以上お値段据え置きですから(笑)昔から高かったけど頼む人いますからね～
硬め濃いめ | 2024年11月19日 08:40村八分さん、おはようございます。
月&火曜日は昼から営業なのでご注意下さい⚠️朝からこれが食べられたら1日頑張れますよ～💪😎
硬め濃いめ | 2024年11月19日 08:43
月一の定点観測を怠り1ヶ月ぶり11月の訪問。
土曜朝8時20分到着で先客5名後続も伸びて気付けば満席に。
表題の食券買って着席。濃いめ多めで申請し、6分程で着丼。先ずはスープから。
表層を一面に覆う鶏油の膜を超えると、しっかりと炊き出された豚骨ベースにカエシのエッジが効いて朝から脳天に刺さるぶっ濃いスープ。蓮華に混じる鶏油が口当たりをまろやかにし、香りに厚みを持たせている。
麺は安定の酒井製麺製で、今回硬め申請しなかったので、しなやかで伸びのある舌触りと喉越しを感じられる。
チャーシューはしっとりと柔らかい肩ロースが5枚。スープに浸してから１枚を贅沢に一口で頬張れば、無意識にご飯に手が伸びる。
ほうれん草は変わったのかな？今回だけかな。細かいカットが存在感を無くしてしまい、臭みは無いが少し寂しい感が否めない。
海苔は鶏油を両面にしゃぶしゃぶして🍚を巻いて食べる。味玉はいつもより少し硬めかな。
🍚おかわりは自粛してさらりと完食。
今日もごちそうさまでした。