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91点
チャーシューメン中(多め、濃いめ) 950円[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメンショップ 川島店（埼玉県比企郡）むー

「チャーシューメン中(多め、濃いめ) 950円」@ラーメンショップ 川島店の写真2024/11/16 11:30頃 待ち無し 先客4人 椿の暖簾
着席して注文して3分位で着丼です
今日は女性店主？さんと男性助手さんの2人体制でした
麺は○あラーメンショップの麺箱に入った中細？細？ストレートで少し硬めの茹で加減でした
スープは微乳化？乳化？でしっかり濃いめ多めで良い感じでした
チャーシューはロースタイプが4枚でわりと厚みがあり柔らからで騎西に似てるように感じました
あとはワカメ、メンマ、ネギが少々入ってました
美味しかったです
ごちそうさまでした

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