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2022年に割烹からラーメン屋に業種転換。靴を脱いで入る形で30畳近くある畳の和室に入り、テーブルが６つ程度。4人掛けのテーブルに座る。2オペ。限定メニューや独自のメニューが豊富で、濃厚煮干しそばを口頭注文。7分ほどで着麺。麵は中太の加水麺。煮干しは細麺のパツ系が多いが加水の中太でぷーすーとの絡みも素晴らしい。具はたまご1個と刻みネギ、チャーシュー、三つ葉、白ネギとボリュームあり。豚白湯を主流にしている店だけあり、二ボ系のとんがりを抑えたマイルドで深みのあるスープ。非常に美味しかったです。御馳走様でした。
年間130食毎年ラーメン
おっちゃん
ラーメン ばっさー
靴を脱いで入る形で30畳近くある畳の和室に入り、テーブルが６つ程度。
4人掛けのテーブルに座る。2オペ。
限定メニューや独自のメニューが豊富で、
濃厚煮干しそばを口頭注文。
7分ほどで着麺。
麵は中太の加水麺。
煮干しは細麺のパツ系が多いが加水の中太でぷーすーとの絡みも素晴らしい。
具はたまご1個と刻みネギ、チャーシュー、三つ葉、白ネギとボリュームあり。
豚白湯を主流にしている店だけあり、二ボ系のとんがりを抑えたマイルドで深みのあるスープ。
非常に美味しかったです。御馳走様でした。