mona2
あらチャン(おにぎり兄)
ぼうし
黄門チャマ
glucose
スロレプ
コメント
おはようございます
自分も醤油でも塩でも甘みのあるスープは苦手なので、
こういったキレのある（？）スープは好みかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年11月17日 07:55＞コウスケさん
キレがあるというよりは滋味系です。旨味が醤油自体から感じられるタイプです。
甘いのはいやですよね～
mona2 | 2024年11月19日 21:06レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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おはようございます
自分も醤油でも塩でも甘みのあるスープは苦手なので、
こういったキレのある（？）スープは好みかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年11月17日 07:55＞コウスケさん
キレがあるというよりは滋味系です。旨味が醤油自体から感じられるタイプです。
甘いのはいやですよね～
mona2 | 2024年11月19日 21:06
栃木市の山に登る前に軽く一杯と考えてこちらに。11時前にも店内にお客がいるし。
お姉さんに訊いたら開店前に並ばれると早開きもあるとのこと。その他いろいろは先レポを参考に。
完全に滋味系醤油と軽い鶏油と出汁は昆布かどうかみたいな、けっこうマニアックな仕様である。
もともとは長野の麒麟児の流れなのか、なるほど。麒麟児も長野市内で支店展開を始めたが、そういえばこの夏行きそびれたけどクウォリティは独自に進んでいるようだ。
味醂など甘さをまるで排除しているのなんかいいではないか。それだけ醤油の旨味を伝えることになる。麺は看板にある通りだと思うが、細麺ストレート。
チャーが３種。いずれも美味いかな。青ネギも特筆。
お姉さんが話しかけてくれる。おじさんも喜ぶことでしょう。