大阪城公園
麺匠慶次
辛煮干しまぜそば

大阪にフジファブリックの20周年LIVEを見に遠征。

どこで飯を喰おうかと逡巡してるところに飛び込んできたのが慶次さん。

特にどこを調べたとかではなく直感で飛び込み入店！

台湾まぜそばを含めて、汁なし系が豊富なのが嬉しいです。ね。ちょっと関西のまぜそばを調べたら台湾まぜそばを取り扱ってるお店が実に多い。
関東よりも若干名古屋が近いからですかね？

さて、大阪でのまぜそばは8年ぶり。
当時 食べた梅田のふすかけ1.8以来です。

ノーマルの煮干しまぜそばに特製辣油の辛味をプラスした辛煮干しまぜそば。煮干しの香りと辣油の辛みを温玉が優しく包み込んでくれる。

麺は平打ちの太麺。つるりと喉越しの良いタイプです。
卓上には酢がなく、愕然としたのですが、店員さんに聞いたら持ってきてくれました。焦ったぜ。

煮干しには酢がよく合います。

ライスダイブ付きで満足感の高い一杯。

特に調べもせずに飛び込んだお店でこの美味しさ！
大阪のまぜそばもレベル高いと思わせられる一杯でした！

ごちそうさまでした♪

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