紫電一閃。

高級志向ではないけれど、ホンモノを提供と謳う。
店内がシックでスタイリッシュな、大阪は京橋の人気店【麺匠 慶次 京橋ＯＢＰ店】

先ずもって店頭の券売機でシンキングタイム。
暫し考え釦を「ポチぃ！」
いざ参らん・・・

検索してみて見つけて初突撃。
１１時半ちょい過ぎ、先客多数、ツレ有り、テーブル席へ。
着席後、すかさずチケット回収の流れ。
其れ、サブタイトルには「超濃厚とんこつ味」と。
《豚骨の髄まで食べつくすという言葉がピッタリの代物》と煽りもトドメになった「裏慶次ラーメン」をイク！
ネーミングがカッコええのもあったかなぁ。
付け出しで「揚げ麺」が。
それ喰って待ちました〜

５分ほどで「はい、お待たせしました！」と店員のニーヤン。ハキハキとして気持ちがえェわ。にしても早ぇな！
ビジュアルは、今となってはなんだか懐かしいミタメ。
スープ、豚骨ベース。甘みの強さが特徴。背脂もビッシリと装備。
麺、極太麺。ゴワゴワ重量級なストレート仕様。噛み応え食べ応え共に十分で麺量は２００㌘とキタ。
具材、メンマ、角煮のような厚切りチャーシュー２枚、半味玉、刻みネギ、たっぷり背脂。
懐かしさと新鮮さが感じられて、うまっ！

常備されている味変アイテム「フライドオニオン」をたっぷりと入れる。
好き〜

なかなかインパクトのある一杯でした。
・・・しかし何故に「裏」なのだろうか？
という謎は最後まで解決したかったワ..
「表」も無ぇシ。

場所柄からだろう提供までのスピードには脱帽。
サービス精神が良いと思います。

これにて大阪編は…

終了だよォ≡≡