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24/11/19の13:15頃訪問。先客7名、後客なし。醤油・塩・味噌・つけ麺と一通りそろっているなかで、味噌が気になったのでチョイス。スープは味噌のコクがあり、動物系の出汁が効いています。麺は中太のストレート麺。刻み玉ねぎは茹でて提供されるので、柔らかくなっています。白髪ねぎとブロッコリースプラウトが良いアクセントになっていました。チャーシューはバラ肉を炙って提供。ややしっかり系の味わいでした。味玉はややウェルダンで、醤油の味がしみていて美味しかったです。他の味も試してみたいと思いました。
minasu
minasu
ひぐま
かっくんmymycoffee
醤油・塩・味噌・つけ麺と一通りそろっているなかで、味噌が気になったのでチョイス。
スープは味噌のコクがあり、動物系の出汁が効いています。
麺は中太のストレート麺。
刻み玉ねぎは茹でて提供されるので、柔らかくなっています。
白髪ねぎとブロッコリースプラウトが良いアクセントになっていました。
チャーシューはバラ肉を炙って提供。
ややしっかり系の味わいでした。
味玉はややウェルダンで、醤油の味がしみていて美味しかったです。
他の味も試してみたいと思いました。