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今回で３回目の訪問。前の２回でかなり印象が違ったため。今回は酸味がやや強め、甘味は弱めのもので、魚粉を足したのことも事もあって魚粉強めに。少し辛味もついていて割りと好み。粘度は今時の濃厚の物と比べると弱めだけど、適度にあってつけ汁の絡みは悪くない。麺は多加水の太麺で食感の良いもの。味のばらつきは玉ねぎの影響のような気もします。全体には美味しいとは思うのですが、食べれたのが３回目で訪問は６回目だったりします。。駅から遠い上に不定休で意外とやってない事が多いのでなかなか行く気になれないのが一番の困った点かもしれません。。
るっか
jiro_run
ゆーぞー
A.U
けんさん
前の２回でかなり印象が違ったため。
今回は酸味がやや強め、甘味は弱めのもので、魚粉を足したのことも事もあって魚粉強めに。少し辛味もついていて割りと好み。
粘度は今時の濃厚の物と比べると弱めだけど、適度にあってつけ汁の絡みは悪くない。
麺は多加水の太麺で食感の良いもの。
味のばらつきは玉ねぎの影響のような気もします。
全体には美味しいとは思うのですが、食べれたのが３回目で訪問は６回目だったりします。。
駅から遠い上に不定休で意外とやってない事が多いのでなかなか行く気になれないのが一番の困った点かもしれません。。