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90点
中華そば¥1000[ラーメン/煮干し]
はるちゃんラーメン（東京都港区）能継（よしつぐ）

「中華そば¥1000」@はるちゃんラーメンの写真はるちゃんラーメン@新橋

中華そば¥1000

久訪はるちゃん。
美しく澄んだ煮干し豚骨清湯スープは、以前より煮干し感抑えめでカエシもまろやかになった印象。加水率高めの平打ち中太麺はツルモチ、チャーシューは味付けしっかり目で優しいスープと上手くバランス。

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